72 (86) – Szczun Na Śląsku – „Australia Day”

72 (86) – Szczun Na Śląsku – „Australia Day”

Dzień Australii znany także jako Anniversary Day i Foundation Day – święto państwowe Australii obchodzone 26 stycznia upamiętniające założenie przez kapitana Arthura Phillipa (późniejszego Gubernatora Australii) pierwszej stałej osady w Australii – kolonii karnej przy Port Jackson(dzisiejsze Sydney). Australia Day obchodzony jest we wszystkich stanach i terytoriach Australii, jest to dzień wolny od pracy, jeżeli przypada w sobotę lub w niedzielę to dniem wolnym od pracy staje się poniedziałek. W … Czytaj dalej

71 (85) – Szczun Na Śląsku – „Birma czyli Mjanma – świętujemy uzyskanie niepodległości”

71 (85) – Szczun Na Śląsku – „Birma czyli Mjanma – świętujemy uzyskanie niepodległości”

Po świątecznej przerwie wracam z przygotowaniem potraw z krajów, które danego dnia obchodzą swe święto państwowe. Wczoraj (4.01) swoje święto obchodziła Republika Związku Mjanmy zwana dawniej Birmą. Dlatego dzień ten uświetniliśmy zupą Khow Suey. Zupa wywodzi się ze stanu Szan, na terenie którego od lat 60. działa silny ruch niepodległościowy. Opisywał o tym między innymi  Tiziano Tarzani w … Czytaj dalej

70 (84) – Szczun Na Śląsku – „Janusz syn Grażyny”

70 (84) – Szczun Na Śląsku – „Janusz syn Grażyny”

Janusz syn Grażyny (Przemyślenia poświąteczne) Papież Franciszek i arcybiskup Stanisław Gądecki swoje, a katolicki lud polski swoje. Słowa wypowiadane przez wspomnianych biskupów nie padają w Polsce na podatny grunt. Nie podobają się one polskim katolikom. Biskupi ci wzywają do pomocy uchodźcom, do ich przyjmowania, udzielenia im schronienia. Chyba nie wsłuchują się w to, co głoszą … Czytaj dalej

69 (83) – Szczun Na Śląsku – „Baursaki – świętowanie po kazachsku”

69 (83) – Szczun Na Śląsku – „Baursaki – świętowanie po kazachsku”

Kolejny odcinek zabawy polegającej na przygotowywaniu potraw pochodzących z kuchni danego państwa, w ten dzień, gdy owe państwo obchodzi swoje święto. Tym razem Kazachstan. 16 grudnia 1991 roku Kazachstan uzyskał niepodległość od Związku Radzieckiego. Tradycyjnie podczas przygotowywania potrawy towarzyszyła mi także muzyka z danego kraju. W jednym ze wcześniejszych wpisów utwór kazachskiego wykonawcy (Ернар Айдар) … Czytaj dalej

68 (82) – Szczun Na Śląsku – „Tanzania, a tak dokładniej to Zanzibar”

68 (82) – Szczun Na Śląsku – „Tanzania, a tak dokładniej to Zanzibar”

Zabawy polegającej na przygotowywaniu potraw pochodzących z kuchni danego państwa, w ten dzień, gdy owe państwo obchodzi swoje święto ciąg dalszy. Tym razem trochę zbieżność dat. 9 grudnia 1961 roku niepodległość uzyskała Tanganika, a 10 grudnia 1963 roku niepodległość uzyskał Zanzibar. Oba państwa połączyły się 26 kwietnia 1964 tworząc Tanzanię. Dla uczczenia powołania do życia niepodległego … Czytaj dalej

67 (81) – Szczun Na Śląsku – „Hernekeitto czyli grochówka po fińsku”

67 (81) – Szczun Na Śląsku – „Hernekeitto czyli grochówka po fińsku”

Potraw w święta państwowe ciąg dalszy. Zabawa polega na przygotowywaniu potrawy pochodzącej z kuchni danego państwa, w ten dzień, gdy owe państwo obchodzi swoje święto. Najczęściej jest to święto niepodległości. W dniu 6 grudnia 1917 roku Finlandia uzyskała niepodległość od Rosji. Potrawę jaką postanowiłem zrobić to Hernekeitto. Jest to fińska tradycyjna zupa grochowa, którą jada się w … Czytaj dalej