33 (47) – Szczun Na Śląsku – „Nalewka wiśniowa pikantna”

33 (47) – Szczun Na Śląsku – „Nalewka wiśniowa pikantna”

To było podczas powrotu ze zdobycia najwyższego szczytu województwa wielkopolskiego. W drodze powrotnej wstąpiliśmy w odwiedziny. Krótka wizyta zaowocowała w pełnym tego słowa znaczeniu. Zaowocowała pełnym wiaderkiem już przejrzałych wiśni, które mimo końca sierpnia jeszcze wisiały na drzewkach. Na wino się nie nadawały, ale na nalewkę jak najbardziej. Z uzyskanych owoców nastawiłem dwie nalewki. Pierwsza … Czytaj dalej

32 (46) – Szczun Na Śląsku – „Korona Polski – Biskupia Kopa (4/16)”

32 (46) – Szczun Na Śląsku – „Korona Polski – Biskupia Kopa (4/16)”

W Zielonej Górze były ostatnie dni Winobrania, a my, chcąc się wyrwać z wszechogarniającego tłumu i zapachu bigosów, ruszyliśmy na zdobycie najwyższego szczytu województwa opolskiego. Biskupia Kopa (po czesku Biskupská kupa) to szczyt w Górach Opawskich (które w Czechach noszą nazwę Zlatohorská vrchovina) o wysokości 890 metrów. Pod koniec XIX wieku wyznaczono pierwsze szlaki prowadzące … Czytaj dalej

31 (45) – Szczun Na Śląsku – „Historia jednej piosenki czyli około meczu Kazachstan – Polska”

31 (45) – Szczun Na Śląsku – „Historia jednej piosenki czyli około meczu Kazachstan – Polska”

Miałem „przyjemność” oglądać dziś mecz piłki nożnej Kazachstan – Polska. A podczas oglądania tej słabej potyczki, różne myśli po głowie się u mnie pałętały. Wróciłem więc myślami do urlopu spędzonego w tym roku na Ukrainie. Była to świetna, dwutygodniowa wyprawa do Odessy. Mam nadzieję, że uda mi się ją kiedyś opisać. Teraz jednak o tym, … Czytaj dalej

30 (44) – Szczun Na Śląsku – „Korona Polski – Kobyla Góra (3/16)”

30 (44) – Szczun Na Śląsku – „Korona Polski – Kobyla Góra (3/16)”

Kobyla Góra Długo kazał czekać na siebie kolejny szczyt. Prawie trzy miesiące minęło od momentu naszej próby zdobycia Pilska, najwyższego wzniesienia województwa śląskiego. Wtedy niestety się nie udało. Po długiej wędrówce, niedaleko celu wyprawy, złapała nas burza z piorunami, która nie pozwoliła maszerować dalej. Wtedy zrezygnowaliśmy, nie chcąc ryzykować zdrowia, a nawet życia. Wiemy jednak, … Czytaj dalej

29 (43) – Szczun Na Śląsku – „Nalewka miętowa”

29 (43) – Szczun Na Śląsku – „Nalewka miętowa”

Sądziłem, że to słaba nalewka. Taka zwyczajna. Nie, że nieudana. Po prostu zwyczajna. Ale opinie o niej wśród znajomych trochę zmieniło moje myślenie. Nalewka bardzo im smakowała. Usłyszałem nawet, że jest świetnie wyważona. Fajne uczucie, gdy ktoś chwali twój wyrób, o którym ty nie masz dobrego mniemania. A samą nalewkę zrobiłem, posmakowałem i odstawiłem. No … Czytaj dalej

28 (42) – Szczun Na Śląsku – „Wieloziarnisty chleb z czarnuszką”

28 (42) – Szczun Na Śląsku – „Wieloziarnisty chleb z czarnuszką”

Chleba naszego powszedniego zróbcie sobie sami. To nie jest trudne, potrzeba tylko chęci i pomocy małych przyjaciół: drożdży. Na nich bowiem opiera się cała nasza cywilizacja – w wolnej chwili pomyślcie tylko ile im zawdzięczamy. Chleb piekę co kilka dni, zazwyczaj dwie sztuki. Domowy chleb ma wiele ogromną przewagę na kupnym. Między innymi tę, że … Czytaj dalej